En pocas palabras, Honey from a Weed es una joya. Al leerlo, uno se da cuenta de la verdadera maestría del autor, una persona con una relación con el mundo que le rodea íntima e inmediata - alguien que puede transformar los frutos de la tierra - frijoles, patatas, ajos, hierbas, - en una obra maestra gustativa.

El subtítulo del libro de Gray hace referencia a un viaje por la Toscana, Cataluña, las Cícladas y Apulia. Recetas para productos típicamente mediterráneos como el conejo con ajo con maravillosas reflexiones sobre temas tan variados como el vino, el cerdo y las malas hierbas comestibles; capítulos sobre las fiestas y festivales y una aguda visión de observaciones sobre la vida de aquellos con quien ha convivido muchos años

Honey from a Weed es una fiesta para el cuerpo y el alma. Leer maravillosos retratos de Gray, de los lugares donde ha vivido y las cocinas que ha aprendido, permite que la mente vague por colinas soleadas, pueblos rústicos y canteras profundas.