Aquest llibre reuneix un total de 107 receptes gastronòmiques. Moltes d'aquestes receptes, l'autora les va aprendre a casa, de petita, però la majoria les ha recollit actualment de les pròpies cuineres no professionals del territori.

Però el present llibre no pretén ser només un receptari, sinó el reflex del fet que la cuina tradicional de les Terres de l'Ebre (concretament, de les comarques catalanes del Baix Ebre, el Montsià i la Terra Alta) forma part de la identitat d'aquesta regió.

Perquè la cuina d'un territori és també la seva història, ens parla de la seva gent i de les seves formes de vida, de la seva manera de viure i de celebrar la festa.